Il piroscafo in bambù è un tradizionale recipiente cinese che permette di realizzare un piatto fumante ad una temperatura di oltre cento gradi. Sono più spesso usati per cucinare gnocchi e carne. La costruzione del cestello permette di cuocere il cibo in modo tale che non abbia alcun contatto con l'acqua, grazie alla quale mantiene la sua consistenza ideale e il sapore pieno. I piroscafi di bambù possono essere impilati, il che riduce ulteriormente il tempo necessario per cucinare i singoli ingredienti.
