スパイスと乾燥ハーブは多くの料理の不可欠な成分です。独特の香りだけでなく、味わいも引き立てます。多くのスパイスはまた、皿全体を汚す強い色を持っています。これらの物質は台所で過小評価されることがよくありますが、いくつかの治癒特性もあります。巧みに選択すると、食欲を刺激し、消化を促進し、胃の病気を防ぎ、ウォームアップし、抗菌作用を発揮します。香辛料は何世紀にもわたって非常に価値のある商品と見なされてきましたが、その輸出入は国際貿易の主要な部門の1つでした。多くの文化では、ハーブとスパイスを愛の魔法の重要な要素と見なしています。
