Patronen gemaakt van melkschuim kunnen worden gebruikt om een zwarte espresso te versieren en wanneer ze worden gecombineerd met crema, d.w.z. natuurlijk bruin schuim op het oppervlak van dit soort koffie, creëren ze unieke afbeeldingen. Het vermogen om te "schilderen" met behulp van melkschuim wordt latte art genoemd. Figuurtjes die een warme drank mooier maken worden vaak afgewisseld met honderden en duizenden druppels zoete saus, of gemaakt met behulp van een speciaal sjabloon. De meest populaire latte art-ontwerpen zijn bladeren, rozetten en harten. De beste barista's nemen deel aan speciale wedstrijden en competities, waarbij het oppervlak van koffie verandert in kleine kunstwerken.
