Grapefruits en avocado's zijn voedingsproducten die niet iedereen met vertrouwen kan proberen. Mensen die niet met deze exotische lekkernijen te maken hebben gehad, vergissen zich vaak dat grapefruit te zuur is en avocado saai. In feite hebben deze vruchten een buitengewoon complexe smaak en een eetlustopwekkend aroma, maar alleen als ze volledig rijp zijn. Zachte, boterachtige avocado met een licht nootachtig aroma past perfect bij zowel dessert- als hartige ingrediënten, terwijl verfrissende grapefruit, in tegenstelling tot wat het lijkt, veel zoetigheid bevat.
