Cheesecake is een heerlijk dessert, dat is gebaseerd op de massa van romige kwark op een knapperige bodem, of een gekoeld dessert gemaakt van gehomogeniseerde kaas en gelatine met fruitbeleg. Tijdens de zomer kun je de cake versieren met rijpe aardbeien, die niet alleen de smaak van cheesecake verrijken, maar zich ook presenteren bovenop de delicate, witte massa. Een uitstekende combinatie van kaas en zoete aardbeien inspireerde de toonaangevende producenten van bevroren lekkernijen. "Strawberry cheesecake" -ijs wordt aangeboden door bedrijven zoals Häagen-Dazs en Ben & Jerry's.
