Bosvruchten smaken het lekkerst als we ze op een zonnige zomerdag rechtstreeks uit de struik eten. Het verzamelen van frambozen, wilde aardbeien, bramen en aalbessen is voor velen van ons een mooie jeugdherinnering en daarom kopen we ze zelfs op volwassen leeftijd gretig in een winkel of op de markt. Ze kunnen een ingrediënt zijn van taarten, compotes en andere zoete producten, maar ze kunnen ook een goede snack zijn, vooral voor mensen die op hun gewicht letten, omdat ze maar heel weinig calorieën bevatten. Hun zure smaak kan worden verzacht met iets delicatere bosbessen en ander zoeter fruit.
