As jujubas são uma iguaria popular não só entre as crianças, mas também entre os adultos. Eles são feitos principalmente de açúcar, xarope de glicose e gelatina de porco. A cor e o aroma certos são obtidos pelo uso de vários aditivos, por exemplo, sucos de frutas e corantes. Eles vêm em muitas formas e sabores, geralmente doces e azedos, raramente leitosos ou picantes. A história das jujubas remonta ao século XIX e às primeiras tentativas de combinar açúcar aquecido com resina de acácia, ou a chamada goma arábica. O primeiro Jellybean na forma de um ursinho de pelúcia foi criado em 1922 por Hans Riegel.
