A capital de Israel, Jerusalém, é reconhecida pelos seguidores do judaísmo, cristianismo e islamismo como um lugar sagrado. No entanto, uma visita à cidade não deve se limitar a visitar vários templos e outros locais de culto, pois também é uma oportunidade única de se associar com a cultura do Oriente Médio. Vale a pena provar as iguarias locais, como falafel, homus, halva ou shakshouka. Muitos turistas e peregrinos também decidem comprar especiarias originais, como o hissopo amargo. Za'atar é a mistura mais popular de especiarias aromáticas. A maioria dos mercados e barracas de rua podem ser encontrados no bairro muçulmano.
