Provavelmente não existe pessoa que não goste do sabor doce de vários doces. A evolução nos condicionou a buscar doces como uma fonte valiosa de açúcares simples e vitaminas e é por isso que enquanto comemos alimentos doces, estimulamos o centro do sistema de recompensa no sistema nervoso central e nosso corpo secreta endorfinas, ou seja, hormônios da felicidade. Produtos doces que ocorrem naturalmente, como mel ou frutas, eram uma parte significativa da dieta de nossos ancestrais e, ao mesmo tempo, forneciam nutrientes importantes. Hoje, porém, o acesso ao açúcar é quase ilimitado, para o qual não estamos preparados do ponto de vista biológico. Por esse motivo, os nutricionistas recomendam moderação na ingestão de doces e outros lanches doces.
