Desde a antiguidade as pessoas atribuíram grande importância não só ao paladar mas também à aparência dos pratos e, por isso, a decoração dos pratos servidos tornou-se uma espécie de arte culinária. Durante séculos, os aristocratas e as pessoas abastadas comeram pratos que agradavam ao paladar e aos olhos. Atualmente, os produtores de alimentos empregam especialistas que são responsáveis pelo design visual do produto de forma a torná-lo o mais atraente possível para o consumidor. Isso é perfeitamente evidente na indústria de confeitaria, cujos principais destinatários são as crianças. Os rebuçados e pirulitos têm cores vivas e brilhantes que atraem os olhos e estimulam a experimentação dos doces, prometendo uma gama completa de sabores.
