Panquecas redondas de farinha fritas na frigideira e servidas na companhia de seus recheios preferidos, são um prato simples e popular, que funciona bem como um nutritivo café da manhã e uma sobremesa doce. A massa para panquecas é geralmente feita de farinha, leite e ovos. Muitos países têm suas próprias variedades de panquecas. Nos Estados Unidos, são servidas panquecas fofas, panquecas com fermento azedo no leste da Europa e crepes finos embrulhados na França. As panquecas podem ser polvilhadas com molhos ou - como bolinhos de massa - recheadas com quase todos os recheios doces ou salgados. Provam muito bem com queijo branco, natas e fruta fresca.
