Cupcake é um pequeno bolo feito para servir uma pessoa, que pode ser assado em um pequeno copo de papel fino ou em uma xícara de alumínio. Muito provavelmente, eles se originaram nos Estados Unidos. A primeira receita para esse tipo de sobremesa apareceu em um livro de receitas americano publicado em 1796, porém, isso não significa, claro, que não fossem conhecidas antes. Cupcakes são bolos em miniatura que geralmente são servidos em copos de papel, mas ricamente decorados com coberturas coloridas, centenas e milhares, frutas e enfeites de açúcar. Em inglês, há uma distinção entre os cupcakes decorados, que são chamados de "cupcakes", e aqueles sem decoração, que são chamados de "muffins".
