Uma alimentação equilibrada, rica em vários sabores e aromas e, sobretudo, nos nutrientes mais importantes, é a base de um estilo de vida saudável. Infelizmente, devido à poluição, ao estresse e à nossa própria negligência, muitas vezes não nos entregamos a dose adequada de vitaminas e minerais, que é necessária para o bom funcionamento do corpo. No entanto, existem grupos de produtos alimentares que ajudam a colmatar o défice. Além de frutas e vegetais frescos, produtos como brotos, sementes, legumes e nozes são os produtos saudáveis mais valiosos que podemos incluir. Vale a pena enriquecer a alimentação diária com produtos como grão de bico, feijão, lentilha, amêndoa e couve que se popularizam cada vez mais.
