Greengages são ameixas grandes e suculentas com uma casca lisa e polpa doce. Variedades individuais desta deliciosa fruta, que amadurecem no final do verão, diferem em cor e tamanho. Greengages são um ingrediente popular em compotas e conservas, mas também são deliciosos na forma crua. Mirabelas douradas são menores do que os greengages, eles costumavam ser populares em pomares rurais há várias décadas, no entanto, agora estão voltando a ser favorecidos. Na França, confiture mirabelle é servido na companhia de pão fresco e um pouco de manteiga salgada.
