Nas áreas de clima temperado, o outono é a época da colheita mais abundante e uma oportunidade de reunir suprimentos para os próximos meses. Maçãs e nozes com casca dura podem ser facilmente armazenadas em local fresco e ventilado. No entanto, os presentes de outono restantes exigirão tratamento térmico e processamento adequados. As uvas roxas escuras do jardim são uma fonte rica em vitaminas, flavonóides e potássio, por isso é bom estocar uma despensa com suco de uva caseiro ou doces.
