Fast food este termenul care se referă la mâncarea preparată rapid și care este servită în restaurantele de specialitate.
În anul 2008, un studiu al cercetătorilor de la Universitatea McMaster din Canada arăta că alimentația de tip fast-food, bogată în grăsimi, sare și carne, este responsabilă pentru o treime dintre infarctele înregistrate la nivel mondial.
Cele mai cunoscute lanțuri de restaurante fast food din lume sunt McDonald's, Burger King și KFC.
Dacă în 1970, americanii cheltuiau aproximativ 6 miliarde de dolari pe mâncare fast-food, în 2006, cheltuielile au crescut la aproape 142 miliarde dolari.
Numai în SUA există peste 300.000 de restaurante cu specific fast-food.
