Crema de ardei roșii prăjiți este o masă gustoasă și hrănitoare. Supa preparată din legume mixte, îmbogățită cu condimente fierbinți și ierburi aromate este o masă perfectă în timpul sezonului de toamnă-iarnă. Câteva linguri de astfel de cremă sunt suficiente pentru a ne încălzi și a ne susține într-o zi rece. Gustul piperului ras ar putea fi rupt cu ulei de măsline, usturoi și smântână. Supa groasă, catifelată, poate fi un fel de mâncare separată, dar poate fi servită și ca aperitiv - însoțită de felii de pâine proaspătă și presărată cu arpagic sau pătrunjel.
