Cupcake este un tort mic conceput pentru a servi o singură persoană, care poate fi coaptă într-o ceașcă mică de hârtie subțire sau aluminiu. Cel mai probabil au provenit din Statele Unite. Prima rețetă pentru acest tip de desert a apărut într-o carte de bucate americană publicată în 1796, totuși, asta nu înseamnă, desigur, că nu au fost cunoscute până acum. Cupcakes sunt prăjituri în miniatură care sunt cel mai adesea servite în cupe de hârtie, dar bogat decorate cu toppinguri colorate, sute și mii, fructe și decorațiuni de zahăr. În limba engleză există o distincție între cupcakes decorate, care sunt denumite „cupcakes”, și cele fără decor, care se numesc „briose”.
