Joia grasă - ultima joi dinaintea Postului Mare, începe ultima săptămână a carnavalului. În Polonia, conform tradiției, este permis să mănânci în exces în această zi. Cele mai populare feluri de mâncare sunt gogoșile și faworki-ul (brushwood), dar și clătitele, clătitele și alte preparate dulci și bogate în calorii.
