Свежесобранные помидоры отличаются не только насыщенным вкусом, но и неповторимым ароматом. Это можно подчеркнуть, если добавить в блюдо, приготовленное из помидоров, ароматные травы, такие как петрушка, базилик или укроп. Томат - овощ, не теряющий своих вкусовых качеств при термической обработке, поэтому отлично подходит для горячих блюд. Более того, ликопин, содержащийся в помидорах, лучше усваивается в консерве.
