Hamburger är en av de mest populära snabbmaträtterna. Det uppfanns 1904 och namnet härstammar från en bit nötkött som tillagas på ett specifikt sätt - i Hamburg-stil - av de tyska invandrarna i USA. Idag är hamburgare en typ av smörgås, vars bas är en skivad rulle samt stekt malet fläskformat i en cirkulär form. Lök, gurka, en bit ost, tomat, ett salladsblad och såser - ketchup och majonnäs - läggs vanligtvis till bröd och kött. Det finns också olika variationer på en klassisk amerikansk burger. Biffkotletten kan ersättas med en bit panerad fisk, grillad kyckling och till och med vegetarisk kotlett.
