Torkade eller kanderade frukter, nötter och mandel är inte bara söta mellanmål utan också energiska och värdefulla ingredienser som påverkar vår kropps funktion. Till skillnad från andra sötsaker är nötter och torkad frukt naturliga och hälsosamma godisar. Deras unika egenskaper uppskattas särskilt av människor i varma länder, där det finns gott om träd eller buskar som ger så läckra frukter (inte alla vet att nötter också anses vara en frukt, medan mandel är fröet från frukten av ett mandelträd ). Det är också värt att notera att naturliga, torra godisar bevaras mycket bättre vid höga temperaturer och kan lagras i flera veckor. Således deras närvaro vid bås på mässor och marknader i länderna i södra Europa, Indien och Turkiet. Mandlar, nötter, torkad frukt och andra gropar och frön används också som ingredienser i många regionala desserter, inklusive baklava, marsipan eller halva.
