En balanserad diet rik på olika smaker och aromer och framför allt de viktigaste näringsämnena är grunden för en hälsosam livsstil. Tyvärr, på grund av föroreningar, stress och vår egen försummelse levererar vi ofta inte den lämpliga dosen vitaminer och mineraler, vilket är nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt. Det finns dock grupper av livsmedelsprodukter som hjälper till att kompensera bristen. Förutom färska grönsaker och frukter är produkter som groddar, frön, baljväxter och nötter de mest värdefulla hälsosamma produkterna vi kan inkludera. Det är värt att berika den dagliga kosten med produkter som kikärter, bönor, linser, mandel och groddar som blir mer och mer populära.
