Pistaschnötter är ovanligt välsmakande och näringsrika och de har varit kända i över 9000 år. De kommer från Mellanöstern men de var mycket populära även bland de forntida romarna. Pistaschnötter innehåller minst kalorier och fett bland alla typer av nötter, dessutom är de en värdefull källa till antioxidanter. Det är inte många som vet att pistaschnötter har sin egen festlighet - World Pistachio Day firas den 26 februari.
