Ківано - це овоч, який належить до сімейства гарбузових. Ця незвичайна тропічна рослина родом з Африки і привертає увагу насичено помаранчевими плодами. Його називають рогатим огірком через тверду шкірку з шипами та зелену, освіжаючу м’якоть з насінням, характерну для огірка. Смак і аромат ківано нагадує банан, диню і ківі. Це ідеальний інгредієнт як солодких, так і приправлених страв. Завдяки своїй шипоподібній шкаралупі ківано, як і декоративні гарбузи, можна використовувати як прикрасу саду чи кухні.
