Повечето от нас свързват грила предимно с приготвянето на месо, но печенето на скара за барбекю също е чудесна техника за приготвяне на вегетариански ястия. Зеленчуци, като чушки, картофи, сладка царевица, тиквички, патладжан, гъби, както и някои твърди сирена - овче сирене халуми или соев тофу - са идеални за печене на скара. Правилно подправените композиции от зеленчуци и сирене ще осигурят здравословна и вкусна алтернатива на месните ястия, докато за десерт можете да сервирате и плодове на скара. Най-добрите ще бъдат банани, манго и ананаси, които съдържат относително малко вода.
