Farfalle е популярна паста с папионка, понякога тя се нарича и паста с пеперуди. Често се сервира в компанията на зелен грах и пушен бекон или италианска панчета и в сметанов сос. Оригиналната форма на тестени изделия farfalle го прави идеална съставка за супи и салати. Образува се от тънко разточени тестени изделия, от които се изрязват и прищипват в средата малки правоъгълници. Благодарение на това макароните farfalle са по-твърди в центъра, отколкото по ръбовите ръбове.
