Gewürze sind getrocknete und pulverisierte Teile verschiedener tropischer Pflanzen - Wurzeln, Früchte, Blumen oder Rinde. Die meisten von ihnen sind nicht zum Verzehr in einer anderen Form als zum Würzen geeignet. Ganz anders ist es, wenn es um Pfeffer geht, der eine großartige Ergänzung zu Gerichten ist, sowohl als Gemüse als auch in Form von Pulver als Gewürz. Pfeffer gibt es in vielen Sorten, die sich in Farbe und Geschmack unterscheiden - von süß bis sehr scharf. Pfeffergewürze können auch verschiedene Geschmacksrichtungen haben - sie können mild, süß, würzig und leicht salzig sein, wenn sie aus geräuchertem Pfeffer gewonnen werden.
