Creme aus rot gerösteten Paprikaschoten ist eine leckere und nahrhafte Mahlzeit. Eine Suppe aus gemischtem Gemüse, angereichert mit scharfen Gewürzen und aromatischen Kräutern, ist eine perfekte Mahlzeit während der Herbst-Winter-Saison. Ein paar Esslöffel solcher Sahne reichen aus, um uns an einem kalten Tag zu wärmen und zu unterstützen. Der Geschmack von geriebenem Pfeffer könnte mit Olivenöl, Knoblauch und Sauerrahm gebrochen werden. Dicke, samtige Suppe kann ein separates Gericht sein, aber sie kann auch als Vorspeise serviert werden - begleitet von Scheiben frischem Brot und mit Schnittlauch oder Petersilie bestreut.
