Quiche ist ein Gericht der französischen Küche - es ist eine Art Torte, d. H. Eine Gebäckkruste mit Füllung. Quiche wird aus salzigem, sprödem Boden und Füllung mit Sahne-Ei-Masse zubereitet. Sie können es aus beliebigen Zutaten herstellen - Pilzen, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten oder Käse. Es ist nur wichtig, dass die ausgewählten Zutaten mit dem Geschmack der Masse verschmelzen, mit der sie bedeckt werden. Die beliebteste Variante dieses Gerichts ist eine Quiche Lorraine mit Speck, Schinken und geriebenem Käse, gebacken mit Bolognese-Sauce.
