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Ein Buffalo Wing in der amerikanischen Küche ist ein unpanierter Hähnchenflügelabschnitt, der im Allgemeinen frittiert und dann vor dem Servieren in eine Sauce aus einer scharfen Sauce aus Cayennepfeffer auf Essigbasis und geschmolzener Butter überzogen oder getaucht wird.
Ein Buffalo Wing in der amerikanischen Küche ist ein unpanierter Hähnchenflügelabschnitt, der im Allgemeinen frittiert und dann vor dem Servieren in eine Sauce aus einer scharfen Sauce aus Cayennepfeffer auf Essigbasis und geschmolzener Butter überzogen oder getaucht wird.
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