Kochen - Online-Puzzles

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Kalbsbraten Online-Puzzle
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Don Martini de Redin Online-Puzzle vom Foto
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Schweinekotelett und Nachtisch Online-Puzzle
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Glückliches Gesicht 29.09.2016 Online-Puzzle vom Foto
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Essen ... Online-Puzzle vom Foto
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Pakete123 Online-Puzzle vom Foto
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Das ist toll Online-Puzzle
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Kuwait Online-Puzzle
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Einer aus der Familie (1880) Online-Puzzle vom Foto
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Hirtenkuchen Online-Puzzle vom Foto
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Selbstgemachtes Brot Online-Puzzle
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Haltestelle Nr. 10 - PRZEMYŚL Online-Puzzle
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Was gibt es zum Abendessen? Online-Puzzle
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Catering-Banketttisch Online-Puzzle
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Puzzle Online-Puzzle
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Thupka 8 Online-Puzzle vom Foto
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Abendessen bei Kerzenschein Online-Puzzle vom Foto
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21. Januar 2020 Online-Puzzle
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Online-Puzzle Kochen

Kochen

Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum und am Siedepunkt, im Weiteren das Garen oder Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen (Garen von Teig oder in einem Teigmantel), Braten oder Grillen (trockenes Erhitzen). Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch.

Aufgrund der unterschiedlichen Siedepunkte verschiedener Stoffe, zum Beispiel von flüssigem Stickstoff bei 77,36 K (−195,79 °C) in der Molekularküche oder von Speisefett beim Frittieren bei 140 bis 190 °C, kann das Kochen in einem breiten Temperatur­spektrum stattfinden.

Je nach Kontext werden die Begriffe „kochen“ und „sieden“ synonym verwendet.