Το Goulash είναι ένα πικάντικο πιάτο, το οποίο σερβίρεται ζεστό. Αυτό το πιάτο προέρχεται από την Ουγγαρία, όπου αρχικά τρώγονταν από τους βοσκούς. Το παραδοσιακό ουγγρικό γκουλάς αποτελείται από κρέας, κρεμμύδια και πιπεριές. Ανάλογα με το χρησιμοποιημένο κρέας, το πιάτο είχε διαφορετικά ονόματα, π.χ. το μοσχαρίσιο στιφάδο ονομάζεται marhapörkölt. Επί του παρόντος, είναι γνωστές διαφορετικές ποικιλίες αυτού του γεμίσματος σε όλη την Ευρώπη. Η παχιά, απαραίτητη σάλτσα, τα κομμάτια κρέατος και λαχανικών μαζί με άλλα συστατικά όπως πλιγούρι, ρύζι ή φακές, είναι μια συνταγή για ένα υπέροχο δείπνο. Το Stew είναι ιδανικό για κρύο καιρό και συμπληρώνει τα ενεργειακά ελλείμματα των εργαζομένων.
