Το Farfalle, τα ζυμαρικά που συνήθως αναφέρονται ως παπιγιόν ή πεταλούδες, διακρίνεται από το αρχικό του σχήμα μεταξύ άλλων ιταλικών προϊόντων αλευριού. Διατηρεί επίσης μια ενδιαφέρουσα υφή, επειδή το συμπιεσμένο κέντρο του τόξου είναι ελαφρώς πιο σκληρό από τα άκρα που κόβονται με ένα knurl. Λειτουργεί καλύτερα ως βάση σαλάτας ή σερβίρεται με παχιά σάλτσα. Τριών χρωμάτων ζυμαρικά farfalle είναι επίσης διαθέσιμα στην αγορά, πράσινα και κόκκινα χρώματα λαμβάνονται χάρη στην προσθήκη σπανάκι και ντομάτας. Χάρη σε αυτό, τα νόστιμα παπιγιόν θα φαίνονται ακόμα πιο ελκυστικά στο πιάτο.
