Los panqueques de harina redondos, fritos en una sartén y servidos en compañía de sus aderezos favoritos, son un plato simple y popular, que funciona bien como desayuno nutritivo y postre dulce. La masa para panqueques suele estar hecha de harina, leche y huevos. Muchos países tienen sus propias variedades de panqueques. En los Estados Unidos, se sirven panqueques esponjosos, panqueques de levadura amargos en el este de Europa y crepes finos envueltos en Francia. Los panqueques se pueden espolvorear con salsas o, como albóndigas, rellenar con casi cualquier relleno dulce o salado. Saben muy bien con queso blanco, nata y fruta fresca.
