Le hamburger est l'un des plats de restauration rapide les plus populaires. Il a été inventé en 1904 et son nom dérive d'un morceau de bœuf cuit de manière spécifique - à la manière de Hambourg - par les immigrants allemands aux États-Unis. Aujourd'hui, le hamburger est un type de sandwich dont la base est un rouleau tranché, ainsi que du porc haché frit formé en forme circulaire. L'oignon, le concombre, une tranche de fromage, la tomate, une feuille de laitue et des sauces - ketchup et mayonnaise - sont généralement ajoutés au pain et à la viande. Il existe également différentes variantes d'un hamburger américain classique. L'escalope de boeuf peut être remplacée par un morceau de poisson pané, du poulet grillé et même une escalope végétarienne.
