Le riz est l'un des produits alimentaires les plus couramment utilisés dans le monde. Il est facile à digérer, nutritif et ne contient aucun allergène, par ex. le gluten, grâce auquel il peut être utilisé à la fois dans l'alimentation des personnes minceur, des sportifs et même des enfants. Le riz bouilli dans de l'eau ou du lait est une excellente base pour les plats secs et sucrés. Mélangé avec du yaourt, des noix et des fruits, il peut remplacer la portion matinale de muesli ou d'avoine. Il se marie bien avec une pomme caramélisée saupoudrée de cannelle et sucrée avec un peu de miel.
