Une tarte (pour plusieurs convives) ou tartelette (déclinaison réduite pour un seul consommateur) est une spécialité culinaire, constituée d'une pâte servant de support à une garniture qui peut être sucrée ou salée.
Le substantif féminin, « tartelette » (prononcé [taʀtəlεt]) est, comme tartine, un diminutif de « tarte ».
