La quiche est un plat de la cuisine française - c'est une sorte de tarte, c'est-à-dire une croûte de pâtisserie fourrée. La quiche est préparée à partir d'un fond cassant salé et d'une farce recouverte de crème et d'oeuf. Vous pouvez le préparer à partir de n'importe quel ingrédient - champignons, légumes, viande, fruits de mer ou fromage, il est seulement important que les ingrédients sélectionnés se mélangent au goût de la masse dans laquelle ils seront recouverts. La variante la plus populaire de ce plat est une quiche lorraine avec du bacon, du jambon et du fromage râpé cuit au four avec une sauce bolognaise.
