A sajt a feldolgozott tejből származó népszerű élelmiszer. A kemény sajtok, amelyeket általában sárgának hívnak, meglehetősen kalóriatartalmúak, azonban nem érdemes teljesen kiküszöbölni őket az étrendből, mivel sok könnyen emészthető kalciumot, fehérjét és B12-vitamint tartalmaznak. A sajt nemcsak telt és jó ízű, hanem javítja az immunitást és pozitívan befolyásolja közérzetünket. Fontos azonban elkerülni az olcsóbb, sajtszerű termékeket, amelyek edzett növényi olajokat és nem túl egészséges adalékokat tartalmaznak stabilizátorok és tartósítószerek formájában.
