A chili elnevezést a csípős paprika különböző fajtáinak leírására használják, amelyek fontos összetevői sok mexikói ételnek. A Chili con carne egyike ezeknek, népszerű étel párolt zöldségekkel, sült darált hússal és aromás fűszerekkel. Az így elkészített keveréket rizs vagy tortilla társaságában szolgálják fel. A chili con carne gazdagabb és teltebb változata kukoricát és babot, valamint reszelt sajtot, friss petrezselymet vagy metélőhagymát tartalmaz. A paprikának, a fokhagymának és a hagymának köszönhetően az étkezés melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Az étel könnyen elkészíthető, és nagyszerű lesz mind a családi vacsorához, mind a baráti társaságokban való partikhoz.
