A piros pörkölt paprika krémje ízletes és tápláló étel. Vegyes zöldségekből készült leves, forró fűszerekkel és aromás gyógynövényekkel dúsítva tökéletes étel az őszi-téli szezonban. Néhány evőkanál ilyen krém elegendő ahhoz, hogy felmelegítsen és fenntartson minket egy hideg napon. A reszelt bors ízét olívaolajjal, fokhagymával és tejföllel lehet megtörni. A sűrű, bársonyos leves külön étel lehet, de előételként is szolgálhat - friss kenyérszeletek kíséretében, metélőhagymával vagy petrezselyemmel megszórva.
