Gli spaghetti, oltre alla pizza, sono il piatto italiano più diffuso e conosciuto in tutto il mondo. È una semplice combinazione di pasta e salsa, che di solito viene preparata con i pomodori. Tuttavia, gli spaghetti sono un piatto della cucina regionale, quindi ci sono tante varianti di questo piatto quante sono le province italiane. I vari tipi di spaghetti si differenziano ovviamente per gli additivi, che vengono utilizzati per preparare la salsa. In alcune zone saranno pomodori con basilico fresco e parmigiano, in altre regioni si utilizzerà salsa di panna con pancetta fritta o carne macinata, mentre nelle regioni costiere - frutti di mare. Tuttavia, indipendentemente dagli ingredienti della salsa, la pasta italiana fatta in casa, fatta con i tipi appropriati di farina, è la più importante.
