Il Pad Thai è uno dei piatti più popolari in Thailandia. Il suo ingrediente principale sono le tagliatelle di riso fritte, a cui vengono aggiunti tofu e gamberetti. Il gusto è completato da una salsa orientale di pesce e ostriche, succo di lime, germogli di fagioli mung ed erba cipollina. Le tagliatelle sono leggermente piccanti grazie all'aggiunta di pepe, aglio e tamarindo. Questo piatto aromatico e abbondante può essere ordinato non solo nel ristorante, ma anche sulle bancarelle con cibo preparato da venditori locali.
