Il salmone affumicato è una preparazione del salmone, tipicamente un filetto che è stato curato e caldo o affumicato a freddo. A causa del suo prezzo moderatamente elevato, il salmone affumicato è considerato una delicatezza. Sebbene il termine Lox a volte sia applicato al salmone affumicato, sono prodotti diversi.
Il salmone affumicato è una preparazione del salmone, tipicamente un filetto che è stato curato e caldo o affumicato a freddo. A causa del suo prezzo moderatamente elevato, il salmone affumicato è considerato una delicatezza. Sebbene il termine Lox a volte sia applicato al salmone affumicato, sono prodotti diversi.
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