世界で最も人気のあるサラダの1つはギリシャ産で、その基本的な材料には、羊のフェタチーズを1つの大きなスライスで提供し、オリーブと新鮮な野菜（トマト、きゅうり、コショウ、赤玉ねぎ）が含まれます。今日ではさまざまな形で提供されており、ギリシャのオリジナルとはかなり異なることがよくあります。伝統的なホリアティキは、例えば、レタスや白菜、お気に入りのソースと一緒に出すことができますが、フェタチーズはさいの目に切ったものです。オリーブとフェタチーズのサラダは、自宅で簡単に調理でき、ほとんどのレストランで注文でき、スーパーマーケットでも購入できます。
