ブロッコリーは、古代にすでに食べられていた地中海地方に由来するキャベツ科の野菜です。健康的で安価で一般的に入手可能です。新鮮なもの、冷凍したもの、または野菜ミックスの材料として使用できます。ビタミンやミネラル塩がたっぷり含まれています。その素敵な濃い緑色と装飾的な花の頭のために、それは料理の魅力的で審美的な外観を重視する人々の間で人気があります。ブロッコリーは、チーズやサワークリームをベースにしたソースとよく合うので、パスタと一緒に出されることがよくあります。ダイエットバージョンでは、蒸し野菜だけを食べることができ、良質のパスタと数滴のオリーブオイルも非常においしいでしょう。
