Hamburger is een van de meest populaire fastfoodgerechten. Het werd uitgevonden in 1904 en de naam is afgeleid van een stuk rundvlees dat op een specifieke manier - in Hamburgse stijl - gekookt is door de Duitse immigranten in de Verenigde Staten. Tegenwoordig is hamburger een soort sandwich, waarvan de basis een in plakjes gesneden rol is, evenals gefrituurd gemalen varkensvlees in een cirkelvorm. Ui, komkommer, een plak kaas, tomaat, een blaadje sla en sauzen - ketchup en mayonaise - worden meestal toegevoegd aan brood en vlees. Er zijn ook verschillende variaties op een klassieke Amerikaanse burger. Runderkotelet kan worden vervangen door een stuk gepaneerde vis, gegrilde kip en zelfs vegetarische kotelet.
