Farfalle is een populaire vlinderdaspasta, soms ook wel vlinderpasta genoemd. Het wordt vaak geserveerd in het gezelschap van doperwten en gerookt spek of Italiaanse pancetta en in roomsaus. De originele vorm van farfalle-pasta maakt het een ideaal ingrediënt voor soepen en salades. Het is gevormd uit dun gerolde pasta, waaruit kleine rechthoeken worden gesneden en in het midden worden geknepen. Hierdoor is farfalle-pasta in het midden harder dan aan de geribbelde randen.
