Vroeger werd aangenomen dat snoep ongezond is omdat ze suiker en glucose-fructosestroop bevatten, stoffen die de ontwikkeling van cariës en obesitas bevorderen. Kleurstoffen, emulgatoren en conserveermiddelen die worden gebruikt om sterk bewerkte voedingsmiddelen te verrijken, kunnen echter ook schadelijk zijn voor ons lichaam. Kunstmatige toevoegingen die bedoeld zijn om het uiterlijk, de smaak, de geur en de consistentie van delicatessen uit winkelschappen te verbeteren, kunnen een negatieve invloed hebben op onze gezondheid, vooral als we ze regelmatig consumeren. Sommige synthetische stoffen uit de E 100-199-groep, die in de voedingsindustrie worden gebruikt voor het verven van snoep, dragen bij aan problemen met hyperactiviteit, allergie en astma.
